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青蒜炒腊肉#舌尖上的春宴#(2/9)
准备好原材料；
腊肉用开水清洗干净；
腊肉放入蒸锅中蒸上二十分钟， 再切成片备用；
将带有肥肉的腊肉片放入锅中煎，将油脂微微煎出；
将青蒜的蒜白先放入里面煸炒；
煸炒出香味后放入红椒片进去继续翻炒；
翻炒几下后加入青蒜叶进去翻炒；
翻炒变色后加入少许盐翻炒均匀即可，
端上桌了；