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香菇火腿炸酱面(2/4)
香菇开水泡发 香菇水留着别倒掉（自从有了宝宝就对进入厨房的一切都有了洁癖 香菇每次都开水泡软后凉水冲洗干净再重新烧水泡发）
香菇、火腿切小丁 葱姜切末 里脊肉剁碎撒少许淀粉腌20分钟
锅里倒油放入葱姜末 炒出香味倒入肉末 翻炒至断生加入火腿、香菇、料酒继续翻炒几下加入甜面酱、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉 加一小碗清水炖几分钟后加入淀粉撒勾芡（夹馍 拌面都可以 ）
面条煮熟捞碗里加入香菇酱 撒上葱花、香菜