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裸蛋糕(5/8)
烤蛋糕坯,这里只拍了一个六寸的图片,烤好后将蛋糕坯8寸和6寸分别割成两片,共4片。
奶油加糖打发至干性发泡状态,倒入裱花袋,用八齿裱花嘴。将一片8寸蛋糕坯铺在最底层,挤上奶油。
摆上一层水果,水果可以自由选择,颜色鲜艳一点的,不会立刻氧化的水果都可以。
第二层挤上奶油,中间摆好水果块后,四周摆上蓝莓装饰,再压上一层6寸可可戚风蛋糕坯,侧面周围挤上奶油裱花装饰,中间同第一层一样挤上奶油铺上水果
最后当上一层6寸戚风蛋糕坯,面上挤上奶油,中间铺上芒果块,周围铺上草莓块,再用两颗草莓做成雪人装饰,放上几颗桑葚即可。
成品
裸蛋糕
好吃又养眼!