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红烧鱼#饭趣酱油#(0/5)
生姜切片，辣椒和葱切段，芹菜切段，鱼洗净，在鱼上划几刀，方便入味。
锅中倒入花生油适量，锅中放盐涂抹均匀，再放入鲫鱼煎，这样鱼皮就不会掉。
鱼两面煎黄之后，加入生姜，辣椒翻炒，再加入酱油，醋，清水，料酒一起混合，最后加入芹菜，一起煮。
最后收汁，放入葱起锅。
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