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咖喱鸡盖饭(5/9)
土豆打皮后切小块 ,平底锅里放适量油把土豆小火煎到金黄色。
鸡腿剔骨,切小块凉水入锅,,放一盖白酒或料酒去腥味,撇去浮沫,水烧开捞出过凉水,不要时间太长容易老
圆葱胡萝卜切好
锅里放一些油,把鸡肉放里炒一分钟加入土豆翻炒
然后加入圆葱及胡萝卜,一次加入一汤匙料酒,一汤匙盐,翻炒均匀。
锅中加水。莫过材料,加入咖喱粉适量,因为我放的咖喱味不是特别重那种。
加入咖喱块,这一盒我做两次
水开后转小火炖,剩下适量的汤,关火出锅。
浇在米饭上