准备好食材，然后开始调制汁，用姜葱蒜，豆瓣酱，醋，酱油，味精调汁，备用。然后把焯好的鸡翅根，爆炒一下，倒入汤汁。闷个三两分钟，开始加热水，等一开锅换成小火