梅花肉排的做法_菜谱

准备材料：梅花肉排用洋葱蒜泥（放一半）腌制～加入酱汁（蚝油、黑胡椒粒，黑胡椒粉、香油几滴、酱油半勺、）不赶时间就放半小时以上。赶时间就随意

黄油入锅

加入蒜泥。爆香～

放下腌制的肉排。在蒜泥变黑前把蒜泥捞起。

双面煎。需要多压一下～

煎好了切开看看。要是太红了就继续煎一下。最好的状态就是肉色呈粉色。保持了汁水

切开摆盘。撒一点点海盐，没有可以用普通盐代替。只要一点点。多了会咸、在撒一点黑胡椒碎。要是觉得味道淡了可以炒一点酱汁淋上去。（酱汁做法一样。锅内一点黄油，下洋葱，蒜泥，蚝油，番茄酱，黑胡椒粉，黑胡椒碎，小半勺红酒，一点点糖。）