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手工抄手与饺子(6/7)
虾开背，洗净用胡椒粉、花雕、盐腌渍片刻。 准备揉面，揉好后，醒半小时。
把肉剁好，依次加入豆瓣、姜米、鸡蛋一个，盐适量、生抽、拌匀。 再加入切好的藕丁、胡萝卜丁、黑木耳丁（煮熟切碎）
虾切碎放入拌好的肉馅里
醒好的面，切一段下来，搓成长条，切小段，就可以开始擀面皮了。
技术含量高啊！擀得太心酸了……
包得不好啊！但是手檊皮可以包好多馅，比小笼包子的肉馅还要大，吃一个算一个！
清汤来一份。