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芹菜牛肉丝(4/4)
牛肉切丝，加入淀粉，豆瓣，少许料酒和清油，腌制十分钟
芹菜切段
准备适量泡姜和泡椒
菜油烧热，下牛肉丝炒至刚变色捞出，剩下的油继续加入芹菜和泡姜泡椒炒，再加入之前的牛肉丝，炒几下出锅