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清真椒盐果仁元宵(7/15)
手剥的带壳蒜味花生和咸瓜子(龙潭市场买的,手剥太费功夫,但为了让老爸少抽烟,只能做不孝孩,把这活交给他,结果抽更多,失策),花生烤箱焙一会
花椒低温焙香,焙脆
把花生、瓜子分别压碎,花椒弄碎加盐
加砂糖
混合物
搅拌碗中,老妈说他儿时姥姥做元宵是用面糊把果仁粘连在一起,所以听他指挥果然不错。用热水搅面糊,趁热倒入果仁中,迅速成型
案板撒薄面,用刀身迅速压拍馅团,边拍边整形,切成你想要的大小。
滚成小球,外面这层白的是面粉
开包
嘎嘎
够三个人吃的了
特别可爱
出锅了
滚上椰蓉
有点咸,材料大家按自己口味适量吧