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没有肉酱的意大利面(3/4)
以上是准备的食材原料,蒜瓣没显示出来,也是切小丁,蒜蓉也可
水烧开,放两小勺盐,放意面,用筷子把上面部分慢慢的入到锅里 煮面时间:8-10分钟,不硬心就行,也别煮过久了,太软 面好以后用冷开水过一下,放点橄榄油拌一下,待用
胡萝卜丁不容易熟,就拿漏勺放在滚滚的煮面水里过一下,炒的时候就容易熟啦。 开小火,加橄榄油至锅中,不用太热油,放蒜泥和汆过的胡萝卜丁炒一下,然后放蕃茄丁翻炒后加番茄酱和意大利面酱,我看感觉加的,锅铲放锅心,沿着锅铲大概各1.5圈挤酱。 然后翻炒均匀,加意大利面,关火,拌匀。 (炒的时候忘记照相了,大家意会下)
出锅后撒上适量芝士碎和黑胡椒粉,作为点缀,我加了点小番茄。 接下来就开动吧:P