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纸杯蛋糕(
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/6)
打6个鸡蛋(无需分离),加入白糖,低速打30秒左右
加入白醋,中速打发,可以明显划出痕迹即可(因为没有分离,所以可能没办法打发到挂在打蛋器上)
分两次加入面粉,搅拌至没有明显颗粒即可(最好用筛子筛入)
牛奶和食用油混合,低速混合均匀
取三分一的面粉鸡蛋糊和奶油搅拌均匀,然后将搅拌好的东西倒入原本的鸡蛋面粉糊中搅拌均匀
倒入纸杯中,撒上椰蓉,150度左右烤25分钟左右,自己的烤箱自己摸索哦