将木耳用热水泡发开，核桃仁温水泡发去皮，小米辣圆形小颗粒。

再烧水将泡发好的黑木耳倒入锅里煮30秒，过滤掉水。开始准备调料，加入少许盐，生抽，白糖，黑芝麻，小米辣，米醋，芝麻油调味；再加入木耳核桃仁 搅拌均匀即可装盘。

木耳功效较多软化血管，核桃仁补脑，老少皆宜的一道凉菜。