摆样：去皮（皮不好去，去皮的时候要看到里面的绿色肉肉，皮有点硬注意安全！），切成想要的形状，水烧开，用热水过下，感觉有点点翠的时候捞出，之后凉水过下，不然烫手，之后摆花样，一层层摆。

调汁：锅热之后把这些配料放到锅里翻炒，（最后注意小心火太大会糊哦，可以适量加一点点水，别太多因为这是汁）拿出来备用，之后鸡蛋正常做，弄碎一些，然后倒入菜中心，最后把调的汁洒上去，这样就可以啦。