将切好的土豆丝用水焯一下断生即可，然后锅里放油烧热把葱花，小辣椒，花椒煸香后，倒入事先调好的料碗里（香油，味精，醋，白糖，生抽，如果淡可以放少许盐）最后把混合料一起倒入土豆丝里即可！