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自制秘制鸡爪(4/5)
买回来的鸡爪用煮开的水过一下水，水开后煮个两三分钟
捞起来备用……我喜欢把鸡爪分开，吃起来也方便，如果嫌麻烦的话就不用分了，直接去掉鸡甲就好了
加入准备好的调料，开始拌……
拌好是这样，放进去冰箱等待两三个小时，等待腌制入味……
用锅加入少许油，把腌制好的鸡爪爆炒后加入水淹没鸡爪，大火煮沸后转小火慢慢熬，熬到汁收的差不多的时候加入葱花拌炒后就可以上碟了……