取2盒牛奶倒入小盆中，依个人口味加入细砂糖适量（因为每个人喜欢的甜度不一样，所以细砂糖的量自己调节），边加边搅拌，直至细砂糖完全溶解。
用蛋黄分离器分离出6个蛋黄，加入牛奶中，并加入4小勺白面粉（正常吃饭用的小勺），边加边搅拌至均匀。蛋黄不要吝啬哦，加少了蛋挞液会不凝固影响口感哦。
取出蛋挞皮（微微化冻1min，至刚好可以分开一个个即可），逐一倒入蛋挞液，加入量为九分左右。
放入已充分预热过的烤箱（一定要充分预热哦，不然会影响蛋挞上色），于230℃烘焙15分钟，直至蛋挞液中心出现焦糖色即可（因为不同烤箱温度有差别，初次烘焙时间最好自己摸索一下）。
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