将面团材料(除了黄油之外)全部倒入盆中,记得盐要避免直接接触酵母,先用筷子将材料搅拌均匀。
面团装入保鲜袋中,打个结,预留一定空间给面团发酵~放入冰箱冷藏发酵约16-18小时。
黄油提前隔热水融化,刷一层在整形好的面团上,边角要留余量不要全涂。
馅料中的红糖(可提前用料理机打细)和肉桂粉混合均匀,均匀撒在面团上,边角留一些余量。
面团斜切,去掉两头,大概能做八九个,具体个数也看自己切的大小了。
摆入烤盘中,发酵至两倍大,刷上蛋液,放入预热好约200度的烤箱中烘烤18分钟左右即可。
将面团材料(除了黄油之外)全部倒入盆中,记得盐要避免直接接触酵母,先用筷子将材料搅拌均匀。