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黑芝麻餐包(1/10)
倒入400克高筋粉
鸡蛋打散备用
面粉中间挖个坑放入酵母粉，盐和糖对角放，倒入奶粉、玉米油和一半的全蛋液。
加入适量的水揉成面团再加入软化的黄油。揉大概20分钟至面团光滑。
盆上盖保鲜膜入烤箱发酵60-120分钟，旁边放置一碗热水，保持湿度。
用手指在面团中间戳个洞，如图。洞不收缩就发酵好了。
排气后，把面团分成若干小团，烤盘上放上烤纸，小团排入烤盘，准备第二次发酵。放入烤箱发酵模式40分钟左右。
这是第二次发酵好的样子。
将剩余的全蛋液里加一勺蜂蜜，搅匀后刷在面团上，撒上芝麻（黑芝麻、白芝麻可按个人口味）。
烤箱预热，上下火150度，烤25分钟，即可。