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拔丝地瓜(1/8)
地瓜去皮，切成菱形片。
凉油下锅炸至金黄票上油表面就好了。
咋捞出沥干。
水下锅，糖也跟这着下锅，中火熬糖。
糖熬成淡黄色就可以了。
把地瓜放入锅中翻炒均匀关火。
盘子铺上白糖，（防止盘子不好洗）
吃的时候粘点凉水。