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番茄米线#美的女王节#(6/10)
照旧,先来个部分食材的合影……
锅中放热水,水开后,放入干米线,关火焖10分钟,再开火煮10分钟,至米线变软中间没有硬芯,捞出过凉水,沥干水分后放入碗里备用……
另起一锅,放入纯净水400ml,将西红柿切块、火腿片、葱碎、洋葱碎、蒜瓣放入锅里……
盖上锅盖,开火,烧开……
煮至西红柿软烂……
调入盐、鸡精、玉米油、番茄酱、酸菜碎,煮至糖纸浓稠,起锅……
生菜叶切宽条,鸡蛋煮熟切开,香菇片、胡萝卜片和蟹棒片过热水焯熟,与西红柿片、即食玉米粒、火腿肠片装盘……
全部上桌……
吃的时候,舀上两勺汤汁,放入米线,加上各种辅料,吃起来吧……
也许是忘记了曾经的味道,这次吃的无比的香,比记忆里还香=0=