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西红柿鸡蛋打卤面(7/8)
准备材料
西红柿放开水锅烫一下，把皮去掉
大火油烧开，滑入鸡蛋，让鸡蛋蓬起来，再用用锅铲切开
油开倒入葱花，立即倒入西红柿块
放盐、花椒面炒两分钟，倒入开水
大火烧开，小火咕嘟
开始下面
出锅按个人口味放辣椒油、醋、半勺酱油，撒葱叶。