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美味炸猪排(2/4)
猪排洗净，用刀背在正反面以井字方式拍薄，关键是要在猪排边缘切一刀，这样炸出来的猪排不会有卷边。
加入鲜酱油，料酒，生粉拌匀静置10分钟后在猪排表面抹上炸猪排配料，这个灵感来自于外面卖的鸡排会先上层裹粉一样。裹完之后静置一个小时入味。
在猪排正反面敲上面包糠
入锅炸至正反面金黄色即可。出锅后就让豆爸消灭了，导致最后成品图忘记拍了