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椒盐烧饼(0/9)
凉水活面,活成光滑的面团,醒发20分钟
把其他佐料混合均匀
面醒发好之后,擀成一大块面饼,
把混合好的佐料均匀涂抹在面饼上
把涂抹好的面饼从一遍卷起,卷成一个长条,
用手或者刀弄成一个个的小剂子,为了防止露馅,把剂子两头收紧,然后团成一个个圆形
在圆形剂子朝上的一面刷点酱油,沾上芝麻,用手按压成饼,
把带芝麻的一面朝下放入电饼档中,烤制金黄,翻面,两边都烤制金黄
最后一步,烤箱提前预热,把看好的烧饼放入烤箱中层,220度,烤制5分钟,就可以了,没有烤箱的可以直接在电饼档里烤熟也可以,放入烤箱中烤制为了使烧饼更加酥脆,