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口水鸡(4/4)
水烧开 放姜片 料酒 鸡腿一起去煮15分钟，煮十五分钟后再闷十分钟，然后用冰水浸泡，一定要把皮冰到，这样口感才好
花椒，辣椒粉，油热好到上去，等辣椒粉沉淀下去，把油乘出来，
将白糖，醋，料酒，姜末，蒜末，酱油，拌一起，花椒油一起拌，
然后把调料淋上去就ok了，味道杠杠滴，喜欢吃辣的就放几个辣椒去！