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香辣嫩豆腐(0/8)
嫩豆腐切方块
入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分
花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透
炒好的花生去皮，擀碎；芝麻烘香
香菜切段，葱白切碎备用
用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁
碗汁浇在豆腐上
撒上花生碎，芝麻，葱和香菜段，吃时拌匀即可。