热锅冷油，煎/炒/炸 鸡蛋都可以，根据自己喜欢，盛出备用 2热锅冷油，等油热了放葱姜蒜炒香放切好丁的西红柿，炒出汁来盛出备用 3锅里放水，煮开后放面条煮熟，放点盐，（煮面条的过程中我们把汁调好，生抽，鸡精，醋，调料加一点煮面条的开水搅拌一下） 4 调好的汁 鸡蛋 西红柿 一起倒进煮好的面条中搅拌均匀即可，也可放点葱花或者蒜苗……