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『宿舍藏锅系列』香辣炒火锅(2/12)
昨天的火锅
整理好打包回来的食材,我剩的有土豆,血豆腐,金针菇,牛肉片,各种形状的鱼丸蟹棒。
做一锅水,如果喜欢味道更鲜美一些可以加一块浓汤宝。
水开先下需要煮的时间长的。土豆最难熟,我就先煮它。
之后下其他的食材(肉除外,第一因为肉煮的时间最短,几乎烫一下就熟,第二因为煮肉时会出一层沫子不好撇。所以所有食材煮完捞出之后,在下肉)
所有食材都熟了,捞出~,左边那包是我将要用到的拌面酱,我觉得挺万能的~
食用油,麻辣油,白芝麻,桂皮,丁香,八角,香叶,孜然粉放锅里
加入你喜欢的酱料~
炒香~炒的时候满宿舍那个香啊 。。
刚刚煮好的火锅食材倒进锅里,一起翻炒到均匀地裹上料,水分也都挥发。可以适量地加盐。
熟了~盛出来撒芝麻和葱花~
就米饭咔咔咔咔好香啊