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巧克力纸杯蛋糕(2/8)
先准备好纸杯，然后蛋白和蛋黄分开，(没拍到照片)装蛋白的盆一定要无水无油干净的
把玉米油、牛奶拌匀，加巧克力酱拌匀，再加过筛的低筋面粉画＂z＂形拌匀面粉，最后加蛋黄拌至无干粉顺滑
蛋黄糊拌匀备用，这时候开烤箱预热120度
打蛋白，把柠檬汁加入几滴，砂糖分三次加入蛋白中，打至如图状态
取1/3蛋白加入面糊，翻拌均匀，然后全部倒入蛋白翻拌
右手从右抄底翻起往左翻，拌匀后马上装裱花袋挤在纸杯七分满，入炉前，每个杯震一下
上下火120度中下层烤20分钟，然后转145度烤20分钟，出炉，每个纸杯也要震一下，放凉
挤上奶油霜，插上蛋卷和奥利奥迷你饼干，美味的纸杯蛋糕就做成了