用刀在鸡腿上划出痕，尽量深一些，好腌制入味。用食盐，酱油，蚝油，白砂糖，辣椒粉，孜然粉调和腌制三十分钟，或者前一天晚放于冰箱也可。调味料的用料根据个人口味适当调整即可。
土豆切滚刀块，洋葱切块，个人偏好切的微大一点。摆盘，将食盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉均匀撒上。蒜瓣和切好的葱段也摆好即可。
将腌制好的鸡腿放在摆好的蔬菜们上，很漂亮有木有！在鸡腿上均匀撒上黑胡椒粉，剩下腌制的汤汁可适量撒在蔬菜上，表太多，几勺就好，烤时会出很多水分的。最后均匀撒上黑芝麻
开烤箱，上下加热，180度，预热10分钟。进烤箱，烤大约40到50分钟左右，大家没事来烤箱看看，我都还蛮随意的。
取出，均匀撒上百里香，迷迭香等香料，没有的宝宝们也可以不加的。再次放入烤箱10分钟左右就差不多了
呐，最后上个细节图，配碗米饭赞赞的！
外皮酥脆，内里嫩滑！土豆块面面的，外皮微微脆～实在开森～
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