把鱼切丁在锅里放1500克菜籽油烧制78成热油开以后倒如鱼丁，等鱼了炸成金黄后关火，倒如辣椒，八角，生姜，花生，芝麻，盐，鸡精，味精，耗油，搅拌均匀后放置凉凉后装瓶