安装App
上海肉松咸蛋黄青团#蔚爱边吃边旅行#(4/12)
把熟的咸蛋黄捣成泥状
炒锅中放人适量色拉油加热，把咸蛋黄泥加入翻炒均匀
加入肉松翻炒均匀
这是炒均匀的咸蛋黄肉松馅
用一张保鲜膜裹上适量的咸蛋黄肉松后拧紧成圆球
取一盆加入水磨糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉，加入适量的温水，我还加了一点猪油混合均匀
揉成粉团
取一个35克左右的粉团搓圆，用大拇指挖一个孔然后边转边捏大，放入咸蛋黄肉松
慢慢用虎口收口
放在垫上油纸的 蒸笼上
大火蒸12分钟即可，外面可以刷点熟油
成品图