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土豆洋葱炖牛肉(5/8)
牛肉切块放冷水中焯,去血沫
焯好沥干水(焯的时间两三分钟即可)
洗净材料 去皮
菜的做法和东北乱炖差不太多,不是很考究刀工,葱切段,蒜拍好,辣椒切丝,土豆切块,洋葱切大丁,姜切片(左上角是啤酒,有料酒的就用料酒,这里是因为卓别不经常做饭而且又想喝啤
葱姜蒜八角入锅(热油后炒两分钟)
加入焯好的牛肉(翻炒三分钟)
底层肉 中层洋葱,上层土豆,加水啤酒加入 炖
出锅