食材洗净，鸡爪子剪去指甲
放入锅中汆烫5分钟后
用清水洗干净浮沫
沥干备用
起锅烧热油
放入生姜辣椒（辣椒随意）
放入白糖熬糖色
放入汆烫好的食材翻炒
加料酒，生抽，盐调味
喜欢吃甜一点还可以再加一点糖（蜜汁）
喜欢红烧味的可以再加一点老抽
因为我不喜欢老抽颜色那么厚重，所以没放
加热水刚好盖住食材
闷煮大约十分钟左右
看食材成熟度
可以用筷子戳一下
汁越收越干的时候
颜色会越来越深
因为我没有发那个老抽
所以颜色没有那么红亮
但是味道却一如既往的美味
食材洗净，鸡爪子剪去指甲
放入锅中汆烫5分钟后
用清水洗干净浮沫
沥干备用
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