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猪肉白菜炖粉条(0/7)
猪肉切片，备用
姜两片，八角两个，花椒粒5颗，蒜切片
锅里倒入适量油，油五六成热，放入花椒，八角，姜片和蒜，小火
肉片炒白，放入生抽，滴几滴香油，放入料酒，白糖，盐，翻炒，然后再倒点凉白开（放入香油可以使肉特别鲜嫩，炒肉过程中用中火就可以，不要用大火炒。也可以加入几滴老抽上色）
肉七八成熟，关火，把肉和汤都盛到碗里，备用
开火放油，放几粒花椒粒，炒香，放入白菜，翻炒片刻，放入适量生抽，再翻炒，然后加入适量水，盖锅盖，烧七八分钟
开锅盖，倒入肉片肉汤，放入适量粉条，盖锅盖，大概15分钟就可以吃了，依个人口味加入适量醋（熬菜过程中，可掀开锅盖用筷子搅拌，防止粉条粘连）