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神好吃的蔓越莓花生牛轧糖(5/12)
花生置于烤箱中层，上下火160度15分钟，每隔5分钟搅拌一下预防局部变糊
花生烤熟后脱皮，压成碎渣，备用。(考察了两种工具，酒瓶明显优于擀面杖，效率高且不至于太碎)
蔓越莓切成碎末，备用
黄油放入不粘锅中，小火融化
加入棉花糖，小火，搅拌搅拌一直搅拌，直至棉花糖和黄油融合到一起
搅拌成这样基本差不多了
放入奶粉，小火+大力搅拌，必要时可稍微关一下火，防止糊锅
经过不停歇的大力搅拌，终于成了这个样子，比加奶粉之前硬了好多，但只要保持加热就能搅动
倒入花生和蔓越莓，大力搅拌均匀后趁热倒入提前铺好烘焙纸的烤盘，用力压平(我是用玻璃饭盒底压平的，感觉很好用)
冷却，趁稍有余温时切开，并从烘焙纸上取下
切好后彻底冷却
啦啦啦，奶香十足，花生香气扑鼻的蔓越莓牛轧糖可以开吃啦！