将鸡腿上的肉剔除来，放点盐 料酒 五香粉 腌一会 记住鸡骨头不要扔了，后来有用，姜、泡好的香菇切成丝，山药切成小丁

糯米可以提前一个晚上泡一下，这样煮起来容易一些，将泡好的米放在锅里，把刚才的鸡骨头、姜丝、山药丁放在锅里大火煮开，锅开后再把鸡肉、香菇放在里面再煮30分钟

煮好后放点葱花，香油，如果没有盐的话再放点盐