安装App
奶香土司(4/4)
把除黄油以外的所以原料依次放入,揉合出筋,也就是面团表面光滑。 放入融化的黄油,继续揉面至面团拉开能够成膜。
表面加保鲜膜发酵至两倍大,这个过程在夏季需要1小时,其它季节会因为温度不够而延长发酵时间。
把面团挤压出空气,分三份分别摊平卷起,卷时需要卷得紧实些,放入吐司模具中,再次等待面团发酵至吐司盒9分满,加盖或不加盖刷蛋液,165度烤箱预热,放入下层,烤35分钟后立即取出倒扣脱模。
冷却后装入保鲜袋,三天内吃完,没有添加剂就要趁新鲜及时消灭。