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家庭版豆沙陷(可以包青团,月饼等等)(0/2)
把红豆泡水2小时后,放入电饭锅加水差不多高过红豆2寸,加热进行煮,煮到差不多水干了(1个小时这样),把红豆压扁。需要豆沙就过滤一下。
压扁后加入糖,包陷的糖要多点。搅拌均匀,不可以把水分全部煮没了,看有剩点水分就开始加糖,糖均匀后加入油6-7g,搅拌均匀,再加6-7g,加3次后,搅拌均匀,关火,就可以拉,放冰箱保存!千万不要把水分煮的太干。油和糖的量也是可以自己控制要多少。