辣酱和孜然粉辣椒粉搅一起，金针菇粘上酱料塞辣椒里面。锅倒少许油，入锅煎辣椒，中小火煎。辣椒稍软刷酱料，金针菇也要刷上，正反两面都要。刷好再煎3分钟左右就够了