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水果蛋糕(4/9)
做好一个戚风蛋糕底,并晾干
切一半
淡奶油和糖比例7:1打发,(不喜欢太甜,喜欢甜的可以10:1)薄薄的涂一层奶油
加入切好的香蕉和草莓
两半蛋糕合二为一,涂上一圈奶油,抹平,不需要太平整,后面还要加东西
在顶上面铺上一层草莓,撒上一点巧克力碎,(我是用刨子刨巧克力的,很简单)
在侧面撒上一圈椰蓉,挡住周围不平整的奶油
我将巧克力融化,用筷子沾取巧克力,在蛋糕周围拉了很多条竖线,做装饰,又好看又好吃~
大功告成!