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土豆红烧肉(9/9)
五花肉切块冷水下锅去血水，加入料酒，姜片
把干辣椒切断，蒜用刀背压破即可，姜切条
肉出水好了，用冷水冲去浮末备用
下油烧热，下入肉翻炒稍有变色
加入大料，辣椒，姜和蒜翻炒均匀
加入适量酱油
加水烧开转中火煮一个小时
一个小时了，汤也收的差不多了，倒入土豆
翻炒一会儿就好了