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鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼(
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先洗米煮粥,然后红薯去皮刨成丝用清水泡着,等粥煮开了就捞起红薯丝放进去,等粥煮熟时红薯丝也熟了!(红薯也可换成紫薯,白的蕃薯,黄的蕃蕃,随自己喜欢)
梅头肉,肥瘦相间,口感嫩香,不会柴也不油腻!凡是做肉饼,或做馅的,梅头肉都是首选!
梅头肉洗净剁成肉馅
头菜(梅干菜)提前反复洗净沙子和盐份,浸泡约半小时去掉部份盐份,然后也和肉一起剁碎!放少许酱油,少许糖拌匀,中和头菜的咸味!
咸蛋只要蛋黄,摆在肉饼上
开水蒸10分钟即可
这样的夏天清简小粥,你喜欢吗