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奶黄椰蓉面包条(17/18)
首先是制作奶黄馅，我超市买现成的，大家可以自己做
制作汤种:15克高粉和75克水放奶锅里搅拌均匀，开中小火煮至浓稠，要不停的搅拌防糊底
搅拌到这种状态就可以离火盖住保鲜膜放凉
除黄油外，面团所有材料（包括汤种）放面包机揉一个程序20分钟
加入软化的黄油揉出薄膜就可以了
面团发酵至2倍大
取出按压排气，松弛15分钟
擀成长方形
面团抹上三分之二奶黄馅
没有抹陷的那边像1/3处折叠
另一边也折叠，折好的面团装入保鲜袋放冰箱冷冻25分钟
取出再次擀长
割成七份，根据自己面团擀的长度分割几份，每个面团中间再割一道口，两头不要割断
其中一头往中间割口处绕穿过两次出来，两次就好，多了也不好看
上下整理下形状
摆在烤盘，放烤箱发酵至两倍大
取出喷水，装饰上杏仁片，烤箱160度预热，中层烤18分钟，温度根据自家烤箱，时间灵活控制
放凉后就要装起来咯