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白灼金针菇(5/5)
1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
煮锅里倒入适量清水，烧开后，倒入金针菇灼熟。
将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。
锅里放入蒜，辣椒，炝锅，放入盐，生抽，白糖，搅拌均匀。
将调好的酱汁均匀的倒在金针菇上即可。