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三鲜，素饺(14/23)
药芹洗干净 锅里烧开水 把药芹放进去焯一下 等到变色 再停留3分钟 然后捞起来放冷水里 等到药芹变凉 拧干水分准备切丁
切好的药芹
鸡蛋干切丁
木耳切丁
以上配的就是药芹馅
胡萝卜准备切丁
越细越好
笋切丁
香菇切丁
木耳切丁
这配的就是三鲜的口味
我同时用的两个锅 这样感觉快点
肉泥炒的越碎越好 差不多变色就可以了 关火
鸡蛋也是炒的越碎越好 等到固体 装盘备用
平底锅倒入适量断生的肉泥 炒散
接着倒入香菇木耳粒 笋丁 胡萝卜粒 翻炒均匀
然后加入先前炒好的鸡蛋 翻炒均匀 调味即可 三鲜口味的饺子馅就做好了
炒锅里之前炒的肉泥装起一半 然后倒入药芹丁 炒匀
接着倒入鸡蛋干粒 火腿肠粒 木耳粒 炒匀 调味即可 药芹口味的也就做好了
左边是三鲜口味 右边是药芹口味
装盘再看下
下饺子吃喽
炸饺子吃喽