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蒜薹炒肉(10/11)
蒜薹切成小段洗干净（本人喜欢用手掰成段，总感觉用刀切的没那么好吃，也有可能是传承了麻麻的手法）
放少许盐在蒜薹里，搅拌均匀
切生姜丝，干辣椒段，花椒备用
肉切小片然后加生粉抓匀（小厨的肉刚从冰箱拿出来所以好有型状的，哈哈哈）
锅中放油
油温8成热放入姜丝，干辣椒，花椒，小火炒香
放入一小勺郫县豆瓣酱继续翻炒
倒入抓好生粉的肉片继续翻炒
翻炒到肉肉变色
倒入盐腌制的蒜薹翻炒两分钟，放盐，蔬菜鸡精翻炒均匀出锅
啦啦啦~一大波美味正在来袭