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海鲜菇茄汁咖喱饭#好侍百梦多咖喱#(7/14)
备好食材，我家小妞不吃芦笋，所以换成芥蓝芯，也可以用甜豆或秋葵又或是豆角、西蓝花都可以，是绿色菜梗就行
海鲜菇洗净对半切段，番茄洗净，去皮切片，用去皮刀刨去菜心表皮，洗净切粒
烧开适量水，调入3克盐，将菜心焯熟，捞起沥干水
海鲜菇也焯一下水，捞起备用
准备一碗米饭和米饭造型模具，有啥模具就随意用，没有的话自己动手整形也一样
热锅倒油，下番茄煸炒出沙，倒入2碗清水煮沸
倒进一盒原味咖喱酱
边煮边搅拌，煮至汤汁浓稠
倒入焯熟的菜心粒和海鲜菇
关火、搅拌均匀
将米饭装进模具里，压实，扣在盘上
舀起咖喱素菜浇在米饭旁边，米饭上面撒点黑芝麻装饰，食时拌匀即可
成品图
成品图