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菠菜炒鸡蛋(4/10)
菠菜梗，切段，倒入开水烫5分钟，捞出控水
胡萝卜洗净，切条
鸡蛋摊成饼
取出切成3-4厘米条，不用那么多只要50克左右就行
葱蒜切碎
起油锅，先加入胡萝卜煎得发白，再加入葱蒜炒香
同时加入鸡蛋、菠菜、盐、酱油翻炒均匀
出锅前加入西瓜汁炒匀，装盘即可。
成品
成品。