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柠檬红烧小排骨#樱花味道#(4/7)
小排入锅热水去掉血水后捞出放入冷水中静置1分钟左右。
冷水捞出小排，准备姜片2片，大葱白3片，蒜一瓣。
炒锅入油少许，放入姜片、蒜、葱白，煸炒半分钟即可。
放入小排稍微煸炒几下，加入酱油，老抽，盐，料酒，再翻炒约1分钟。
加入水，水要淹没所有小排。放入两片柠檬片。大火烧开之后小火慢炖45分钟左右。
加入冰糖7粒，小火再转大火收汁。
收汁完成装盘。